Olovlig utsläpp av kött från oregistrerad anläggning
2019-06-26
En person döms för brott mot livsmedelslagen efter att ha hanterat och lämnat ut köttprodukter från en oregistrerad anläggning. Personen åläggs företagsbot på 35 000 kronor och ska återbetala delar av försvarskostnaderna.
Bakgrund
I oktober 2016 genomförde kommun, länsstyrelse och polis en samordnad kontroll av en fastighet vid Hybo byväg inom Ljusdals kommun. Vid tillslaget påträffades köttstycken från flera nötdjur, hundratals liter slaktrester och torkade djurdelar samt en slaktlista med namn och telefonnummer. Myndigheterna beslutade om omhändertagande och destruktion av produkterna.
Åtal och huvudförhandling
Åklagaren hävdade att den tilltalade, som drev verksamhet i en oregistrerad slakterianläggning, mellan februari och oktober 2016 olovligen hade ”släppt ut” animaliska produkter på marknaden. Brottet avsåg hantering av kött från nöt- och annat kött utan registrering och utan godkända spårbarhets- eller avfallshanteringsrutiner. Den tilltalade nekade till brott och menade att det rört sig om hemslakt för eget bruk och att ersättning endast skett i form av motprestationer. Vittnen från kommun och Livsmedelsverket samt lantbrukare hördes under huvudförhandlingen.
Domen
Tingsrätten bedömde att verksamheten uppfyllde kriterierna för ett livsmedelsföretag och att den tilltalade som sådan hade ansvar för hanteringen. Under perioden 1 februari–31 juli 2016 släpptes kött från ungefär sju djur ut på marknaden utan tillstånd, vilket utgjorde brott mot livsmedelslagen (29 § 1 st 2 p). Den tilltalade friades från övriga åtalspunkter om bristande spårbarhet och avfallshantering, då åklagaren inte visat tillräckliga brister på dessa områden.
Påföljd
– Företagsbot: 35 000 kronor
– Påföljdseftergift (straffet efterges)
– Ersättning till offentlig försvarare beviljas med 55 856 kronor från staten
– Återbetalningsskyldighet för försvarskostnad: 8 000 kronor
Källhänvisning
Denna nyhetsartikel behandlar en händelse inom ett rättsområde och baseras på tillförlitliga källor. Underlaget består dels av allmänt tillgängliga handlingar som kan begäras ut med stöd av offentlighetsprincipen, dels av uppgifter som tillhandahållits Lexbase nyhetstjänst med stöd av källskydd. Lexbase nyhetstjänst tillämpar detta skydd i enlighet med bestämmelserna i tryckfrihetsförordningen (TF) och yttrandefrihetsgrundlagen (YGL).
Så begär du ut handlingar:
För att ta del av de handlingar som ligger till grund för artikeln, kontakta Tingsrätt tingsrätt och uppge målnummer B 999-99 i din förfrågan.
Kontaktuppgifter:
Tingsrätt Tingsrätt
Stockholm, Stockholmsvägen 1
Telefon: 0700078789
E-post: tingsratt@dom.se
Denna artikel bygger på uppgifter från offentliga källor samt information förmedlad genom Lexbase nyhetstjänst under källskydd. Artikeln sätter dessa fakta i sitt sammanhang för att belysa relevanta samhällsfrågor och rättsfall.
Relaterade artiklar
Den tilltalade har överklagat tingsrättens dom men hovrätten har den 12 maj 2020 fastställt den tidigare domen. Han döms för brott mot livsmedelslagen efter att ha släppt ut kött från sju nötdjur på marknaden utan att verksamheten omfattats av undantaget för primärproduktion. Påföljden är en företagsbot om 35 000 kronor och återbetalningsskyldighet av försvararkostnader. Åklagaren åtalade den til...